Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ELDV Rosella предназначена для запекания, жарки, тушения и других способов приготовления выпечки и различных вторых блюд. Устройство помогает сократить время приготовления и облегчить работу персоналу. Запатентованные технологии Unox помогут достигнуть наилучшего вкуса блюда.

Ручные режимы

• Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
• Режим готовки с сухим воздухом 30-260 °C с технологией DRY.Plus^TM от 10 до 100%
• Режим готовки с паром 30-260 °C с технологией STEAM.Plus^TM

Программирование

• Быстрое включение одной из 12 предустановленных программ - запустите приготовление одной кнопкой
• Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение

Технологии UNOX

 

• AIR.Plus^TM: распределение воздуха внутри камеры печи
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus^TM: принудительное удаление влаги из камеры печи
  • Приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30-260 °C
• STEAM.Plus^TM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
  • Получение пара в температурном диапазоне 35-130 °C
  • Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 35-260 °C
• MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
• Protek.SAFE^TM: максимальная теплоизоляция и безопасность
  • Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
  • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
  • Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
  • Дверца с тройным остеклением

Вспомогательные функции

 

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические особенности

• Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
• LED-подсветка камеры
• Сенсорный дисплей 2,4"
• Замок Soft-close
• Датчик открытия дверцы
• Система защиты от перегрева
• Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• С-образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки