Предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, а также для протирания вареных овощей и фруктов, шинковки капусты на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
УКМ-11- 02:
- ПМ - приводной механизм,
- МО - механизм протирочный, 400 кг/ч.