Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-100-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
18,1
|
Номинальное напряжение, В
|
3N/PE 400В 50Гц
|
Количество ТЭН-ов, шт.
|
6
|
Номинальный объем, л
|
100
|
Опрокидывание
|
ручное
|
Миксер
|
-
|
Время разогрева до +95 °C, мин, не более
|
55
|
Диаметр котла, мм
|
652
|
Габаритные размеры, мм
|
1190х861х1143
|
Масса, кг
|
109
|
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-100-ОР:
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 100 л;
- опрокидывание с помощью ручного привода;
- аналоговая панель управления;
- температура приготовления продукта до +100 С;
- кран залива воды в варочный сосуд;
- откидная крышка фиксируется в верхнем положении.