Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счёт равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 или самостоятельно.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 4 уровня для противней 600×400 мм
• расстояние между уровнями 75 мм
• электромеханическая панель управления
• инжекционный тип пароувлажнения
• закруглённые углы рабочей камеры для её лёгкого обслуживания и очистки
• максимальная температура в камере +270 °С
• аварийный терморегулятор на +320 °С
• 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• внутренняя поверхность рабочей камеры покрыта высококачественной нержавеющей сталью AISI 304
• дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
• лампа подсветки

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Мощность, кВт: 6,6
Напряжение, В: 400/230
Частота тока, Гц: 50
Камера: нержавеющая сталь
Панель управления: электромеханическая
Количество двигателей: 2
Количество уровней: 4
Расстояние между уровнями, мм: 75
Размер противня, мм: 600×400
Максимальная температура внутри камеры, °C: +270
Пароувлажнение: +
Реверс: +
Габаритные размеры, мм: 800×835×514
Масса, кг: 60
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-8, ШРТ-8Э
Артикул: 21000009279